邯郸，位于河北省南部，是一座历史悠久的文化名城。邯郸的美食文化源远流长，特色小吃丰富多样，深受人们喜爱。以下是邯郸十大特色名小吃：

1. 邯郸烧饼：邯郸烧饼是邯郸地区最具代表性的小吃之一，以其酥脆可口、香浓诱人而著称。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉，经过擀面、卷起、切割、翻面、刷油、撒芝麻等多道工序，最后放入炭火炉中烤制而成。

2. 邯郸豆腐脑：邯郸豆腐脑以其细腻柔滑、味道鲜美而闻名。豆腐脑选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮制、凝固等工序制成。豆腐脑可搭配葱花、辣椒油、酱油等多种佐料，口感丰富。

3. 邯郸炸糕：邯郸炸糕是一种传统的汉族面点，以其外酥里嫩、香甜可口而受到人们的喜爱。炸糕的制作工艺独特，选用优质糯米粉，经过揉搓、擀平、切块、油炸等工序制成。

4. 邯郸炒疙瘩：邯郸炒疙瘩是一道具有地方特色的面食，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。炒疙瘩选用优质面粉，经过擀面、切块、煮熟、炒制等工序制成。

5. 邯郸炖鸡：邯郸炖鸡是一道具有地方特色的传统菜肴，以其鲜嫩可口、营养丰富而受到人们的喜爱。炖鸡选用当地散养的土鸡，经过炖煮、调味等工序制成。

6. 邯郸糖火烧：邯郸糖火烧是一种传统的汉族糕点，以其香甜可口、酥脆诱人而受到人们的喜爱。糖火烧的制作工艺独特，选用优质面粉，经过擀面、卷起、切割、翻面、刷油、撒芝麻等多道工序，最后放入炭火炉中烤制而成。

7. 邯郸炒米粉：邯郸炒米粉是一道具有地方特色的面食，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。炒米粉选用优质米粉，经过煮熟、炒制等工序制成。

8. 邯郸炖羊肉：邯郸炖羊肉是一道具有地方特色的传统菜肴，以其鲜嫩可口、营养丰富而受到人们的喜爱。炖羊肉选用当地优质的羊肉，经过炖煮、调味等工序制成。

9. 邯郸炸麻花：邯郸炸麻花是一种传统的汉族面点，以其香脆可口、造型独特而受到人们的喜爱。炸麻花的制作工艺独特，选用优质面粉，经过揉搓、擀平、切条、拧花、油炸等工序制成。

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文章来源：天狐定制

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