烘焙需要的厨具如下：

一、烤箱

烤箱是烘焙中最重要的设备之一，用于烘烤各种面包、蛋糕、饼干等。它应具备适当的容量、温度控制和内部功能，如热风循环等，以确保烘焙食物均匀受热。

二、烘焙模具与烤盘

烘焙过程中需要多种模具和烤盘来塑形和放置食物。常见的模具包括蛋糕模具、面包成型模具等；烤盘则用于烤制饼干、面包片等。这些工具应选用耐高温、耐腐蚀的材料制成。

三、计量工具

烘焙对食材的比例要求严格，因此需要使用精确的计量工具，如电子秤、量杯、量勺等。这些工具可以帮助烘焙者准确控制原料的用量，从而制作出符合标准的烘焙食品。

四、搅拌与准备工具

在烘焙过程中，还需要一系列搅拌和准备工具，如搅拌器、搅拌碗、切刀、擀面杖等。这些工具主要用于混合原料、切割食材和准备面团等。

除了上述主要工具外，还有一些辅助工具也是烘焙过程中必不可少的，如模具清洁刷、烤箱温度计、冷却架等。这些工具虽然看似不显眼，但在烘焙过程中起着至关重要的作用。总的来说，烘焙需要的厨具多样且各有其独特的用途，这些工具共同帮助烘焙者制作出美味的烘焙食品。

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文章来源：天狐定制

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