准备材料:寿司米,寿司醋,黄瓜条,大根条,肉松,小米特制沙拉酱,脆条,海苔
1、寿司最重要的就是米了,寿司饭要具备“"柔韧、甘醇、有黏性、抱团不散、饭凉不回生"等特点,这样的米做出来的米饭才适合做寿司。所以要选择寿司专用米来做寿司。
2、先把轻轻淘洗下,以1;1的比例放入电饭锅中,煮熟。煮好后再闷10分钟口感会更好。
3、按米饭,醋1:5的比例向锅中倒入寿司醋,继续闷5分钟后,把米饭和醋拌匀备用
4、准备海苔一张,把寿司饭均匀的铺满海苔,要薄薄的一层哦,太厚会影响口感的
5、这是寿司如何制作的最关键一部,放上黄瓜条,大根条,挤上小米的特制沙拉酱,撒上肉松和脆条,包紧。就大功告成了,切成小段(不要太大,一口一个的份量)就可以马上享受美味。
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文章来源:天狐定制
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