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西点和烘焙有啥区别

作者:职业培训 时间: 2025-01-17 00:58:23 阅读:834

西点是一个大类,略大于烘焙,烘焙是需要烤制的产品,比如常温蛋糕胚,饼干等,烘焙最典型的就是指面包的制作,而慕斯,布丁类不需要烘烤的产品也是西点,但涉及不到烘焙,也可以理解为西点是面包蛋糕饼干等所有产品的总类,而烘焙相对来说就会小一点,可以看一看Omic.k,能帮你解答很多问题哈

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