营养师考试每年举行3-4次,预定时间包括3月、6月、9月及12月,报名从考前一个月开始,同时启动课程与教材发放。考试内容分为理论知识与技能考核两大部分,理论部分时长90分钟(9:00-10:30),技能考核60分钟(10:30-11:30)。
营养师考试通常每年举行3-4次,每季度一次,具体时间由中国营养学会教育培训中心通知。考试方式为线下考核,根据准考证安排进行。
理论知识考试覆盖医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础以及膳食营养指导与疾病预防等多个方面。这些内容涵盖人体解剖生理基础到食物消化吸收,再到不同人群的营养需求,以及食品的营养价值和卫生要求。
技能实操考核包括人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育以及膳食指导和评估等,主要考察实际操作能力,如人体体格测量、实验室指标的收集和判断、营养不良的症状和体征识别,以及营养咨询和教育、食品营养评价等。
报名所需资料包括一寸电子证件照、身份证件照片、毕业证照片。通过四级、三级培训并考核合格者,由中国营养学会教育培训中心颁发《公共营养师职业能力评价证书》,表明持证者具备相应职业能力水平。
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