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最正宗汤粉汤底配料是什么

作者：职业培训 时间： 2025-01-14 18:08:19 阅读：584

正宗汤粉汤底的配料与制作方法如下：

1. 首先熬制汤底，选用大骨头与汤料粉，加入适量盐，慢火熬煮出浓郁高汤。

2. 腌肉粉调制，将瘦肉及各种食材切薄片，加入特制腌肉粉、油等调料，腌制约半小时，肉质鲜嫩爽滑。

3. 准备蒜头油粉，热油中加入干葱头末、蒜头末，炸至金黄，最后加入蒜头油粉，增香去腥。

4. 制作汤粉，将米粉烫煮，滤干水分，铺于碗底，再加入生菜或枸杞叶。

5. 取高汤少许，加入腌好的肉品与蒜头油，煮开后倒入粉上，撒上葱花、小芹菜，一碗原味正宗的汤粉完成。

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文章来源：天狐定制

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