1. 青团

青团是清明节期间特有的时令点心，以糯米粉为皮，豆沙或者咸蛋黄为馅，外皮加入艾草汁染成绿色，清香扑鼻，口感糯而不腻。

2. 南翔小笼包

南翔小笼包虽然名为“小笼包”，实际上是一种蒸糕。以精制小麦粉为原料，包裹猪肉馅，用薄如蝉翼的面皮锁住肉汁，经过蒸制而成，一口咬下，汤汁四溢。

3. 老婆饼

老婆饼是一种传统的酥皮点心，内含多种口味的馅料，如豆沙、芝麻、五仁等。表皮金黄酥脆，内馅甜而不腻，是上海老字号的特色点心之一。

4. 松糕

松糕又称千层糕，采用优质粳米粉，层层叠加，蒸制而成。质地柔软而富有弹性，吃起来香甜可口，是上海及江南地区常见的传统糕点之一。

5. 桂花糕

桂花糕以糯米和桂花为主要原料，制作时还会添加桂花糖浆，使得糕点散发出浓郁的桂花香。它通常呈透明或半透明状，口感软糯雀舌，香气袭人。

6. 绿豆糕

绿豆糕是用绿豆粉制成的一种甜品，口感细腻，清凉爽口。在夏季特别受欢迎，常作为消暑佳品。

7. 八宝饭

八宝饭是一种传统的糯米甜食，以糯米为基底，上面铺满红豆沙、莲子、桂圆、枣、杏仁、花生、瓜子和樱桃等“八宝”，色彩丰富，味道甜美。

8. 双酿团

双酿团是将豆沙和芝麻两种馅料酿入同一个糯米团中的糕点，既有豆沙的甜香，又有芝麻的醇厚，口感层次丰富。

9. 鲜肉月饼

鲜肉月饼虽名为“月饼”，但与中秋节的月饼不同，它是一种肉馅饼，外皮酥脆，内含鲜美的猪肉馅，是上海地区的特色小吃。

10. 豆腐花

豆腐花虽不是糕点，但作为上海的传统小吃，以其嫩滑的口感和丰富的调味料（如红糖、薄荷、芝麻等）而闻名。

上海的传统糕点不仅美味，而且每一款都蕴含着独特的文化意义和制作工艺。无论是节日庆典还是日常生活，这些糕点都是上海人民饮食文化中不可缺少的一部分。如果你有机会到上海旅游，不妨尝试这些地道的糕点，它们将为你的味蕾带来一场美妙的旅行。

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文章来源：天狐定制

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