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大米的第一限制氨基酸是什么

作者：职业培训 时间： 2025-01-11 15:05:02 阅读：466

大米的第一限制性氨基酸是赖氨酸。大米、小麦、玉米等粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是赖氨酸。赖氨酸(Lysine)的化学名称为2,6-二氨基己酸。赖氨酸为碱性必需氨基酸。

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