广州烧烤以小食为主,包括烤鱼肉串、烤鸭脖、烤鸡翅、烤羊肉串、鸡肉卷、猪肉肠、烤蘑菇等。其特点在于:
1. 调料讲究:广州烧烤的调料选择非常讲究,包括五香粉、沙茶酱、孜然粉等,使烤串美味可口。
2. 烤制方法独特:广州烧烤采用传统炭火烤制法,炭火温度适宜,能够使烤串的表面变得焦脆,内里鲜嫩。
3. 汁水丰富:广州烧烤使用的调料汁水丰富多样,可以让烤串更具口感和味道。
4. 热销小吃:广州的街头巷尾处处可见烧烤摊位,小吃烤串受到广大市民青睐,是广州特色的美食之一。
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文章来源:天狐定制
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