广州，作为中国的美食之都，拥有丰富多样的美食文化。以下是广州必吃的十大美食：

1. 广式早茶：广式早茶是广州最具特色的早餐形式，包括各种点心、糕点、面点等，如虾饺、烧卖、肠粉、蛋挞等。在广式早茶中，最著名的当属“四大名点”，即叉烧包、糯米鸡、肠粉和蛋挞。

2. 烧腊：广州的烧腊以烤制为主，口感香脆可口。其中最著名的当属烧鸭和叉烧。烧鸭选用优质的鸭子，经过腌制、晾晒、烘烤等多道工序制作而成，肉质鲜嫩多汁。叉烧则是将猪肉腌制后，用特制的酱料烤制而成，味道鲜美。

3. 白切鸡：白切鸡是广州的传统名菜之一，选用嫩鸡烹制而成。鸡肉鲜嫩多汁，搭配特制的蘸料，口感更佳。

4. 肠粉：肠粉是广州的特色小吃之一，以米浆为原料制成薄皮，包裹着各种馅料，如鲜虾、牛肉、猪肉等。肠粉口感滑嫩，配上特制的酱料，味道鲜美。

5. 煲仔饭：煲仔饭是广州的特色饭菜，将米饭和各种配料一起放入煲中煮熟。煲仔饭的配料丰富多样，如鸡肉、牛肉、海鲜等，口感香糯可口。

6. 炒河粉：炒河粉是广州的传统小吃之一，以河粉为主要食材，加入各种蔬菜、肉类等炒制而成。炒河粉口感爽滑，味道鲜美。

7. 糖水：广州的糖水种类繁多，有红豆沙、绿豆沙、花生糊、莲子羹等。糖水口感细腻，甜而不腻，是广州人喜爱的甜品之一。

8. 鱼翅捞饭：鱼翅捞饭是广州的传统名菜之一，将鱼翅和米饭一起煮制而成。鱼翅捞饭口感丰富，味道鲜美。

9. 猪脚姜：猪脚姜是广州的传统名菜之一，将猪脚和姜片一起炖煮而成。猪脚姜口感鲜嫩，味道独特。

10. 潮州菜：广州的潮州菜以清淡、鲜美著称，如潮州卤水鹅、潮州砂锅粥等。潮州菜注重原汁原味，口感清爽。

总之，广州的美食种类繁多，各具特色。无论是传统的广式早茶、烧腊、白切鸡，还是地道的肠粉、煲仔饭、炒河粉，都让人流连忘返。此外，广州的糖水、鱼翅捞饭、猪脚姜以及潮州菜等也值得一试。在广州品尝美食，不仅能满足味蕾的需求，更能领略到这座城市独特的食文化。

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文章来源：天狐定制

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