考营养师的年龄要求依国家和地域而异，通常18至65岁为标准，高级公共营养师则放宽至70岁。公共营养师无严格年龄限制，只要满18岁即可报考。报考需1年以上本职工作经验，或医学、食品专业中专毕业，或完成规定学时的培训，取得结业证书。报考群体主要集中在20至40岁之间。具体条件包括：取得助理营养师证书后工作2年以上；持有医学、农学、药学等相关专业大专文凭，2年以上营养食品行业经验；拥有营养食品相关本科文凭；或在相关行业工作满5年的人员。

公共营养师考试科目涵盖职业道德、基础营养、食品营养与安全、保健食品鉴别与选择、人群营养分析、公共营养、社区营养管理、营养配餐与烹饪技巧、疾病营养调理等理论部分。操作技能科目涉及膳食营养调查与评价、人体营养状况测定与评价、营养教育实践、食谱编制、食品营养评价、运动营养与减肥等。考试成绩通常在一个月内公布，通过者大约在两个月后收到证书。

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