鸡蛋灌饼是哪个地方的特色 鸡蛋灌饼是河南信阳的特色

鸡蛋灌饼，是主料为鸡蛋、面粉等的一道小吃，属于早餐的一种，即把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆、鲜香，因营养丰富又方便而深受大家欢迎。那鸡蛋灌饼是哪个地方的特色呢？一起往下阅读了解吧。

鸡蛋灌饼小科普

1、所属地区：鸡蛋灌饼，是源于河南信阳的特色传统名点，深受人们青睐。后经过传播，鸡蛋灌饼在山东、河北、山西等省份流传开。

2、主要食材：鸡蛋、面粉、豆芽、胡萝卜丝、生菜、榨菜丝、黄瓜丝、土豆丝、豆皮。

3、口味：香、咸、鲜、辣。

4、特点：色泽金黄、咸香酥脆。

5、制作原料示例：面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克。

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文章来源：天狐定制

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