《本经逢原》中提到，黄精具有宽中益气之效，能帮助五脏调和，使肌肉充盛，骨髓强坚，主要为补阴之功。

《本草便读》指出，黄精是一种滋腻之品，长期服用可以使人不易感到饥饿。但若脾虚有湿者不宜服用，以防腻膈现象。黄精味甘如饴，性平质润，是补养脾阴的正品。

《食疗本草》中记载，黄精生时重量约有一硕，熟后可增至三四斗，蒸煮后若生食会刺喉。若急于干燥则易腐坏。黄精的根、叶、花、实皆可食用，但要选相对者食用，不对者则称偏精。

《本草图经》中提到，黄精过去未记载于外郡，但现在南北都有分布，以嵩山、茅山的黄精为佳。黄精在三月生长，高度可达一至二尺，叶子形似竹叶而较短，两两相对，茎梗柔脆，类似桃核。四月开花，花色为细青白色，形如小豆花。黄精的子粒白色，也有无子者。黄精的根状如嫩生姜，呈黄色。二月采根，需蒸过再晒干使用。如今，黄精也常见在八月采收，经过九蒸九暴后作为果品售卖，味道甘美，但色泽偏黄黑色。江南人认为黄精的苗叶与钩吻相似，但钩吻叶头尖锐而根细。

《本草求原》中则提到，黄精能消减黄气，黄精叶可用于堡鱼肉食。

扩展资料

黄精，又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精（Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.）、黄精（Polygonatum sibiricum Red.）或多花黄精（Polygonatum cyrtonema Hua.）的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精（又名碟形黄精）的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳。

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