您好，逐一解答您的问题：

1、首先不是考虑饭店的问题，应该现有一个出身，也就是找寻一个不错的烹饪学校开始学习，一般这样的学校有相应的推荐，可以在此期间了解

2、通常在饭店可能开始并不能掌勺，通常是打杂、切墩、洗盘子之类的，如果是小店是有可能是直接上手的，时间地方和你的机遇不同，也不能肯定，网上的东西是没用的，不如演练外出学习来的快。

3、你的学习能力别人无法估量，如果你有这样的天赋，那么可以掌握皮毛，如果没有，3个月一事无成，刀工需要长期磨练，3-5个月可以小成，但是只是粗略的切墩。

4、厨师其实累的是身体，每天在厨房从早忙到晚，烟熏火燎的气温下加上繁重的体力，这样消耗体力很快。

5、现在是人情社会，需要懂得来事儿，如果死学是不会有出路的，没有师傅愿意把自己的全班托付给你，教会了徒弟饿死了师傅比比皆是，所以要学会送礼来事儿。

6、自己单干不是指自己能够开点，你是一个新人，用两三年能够进入一个比较好的饭店就很不容易了，在这里能够成长5-6年后，如果有了阅历和经历，那么自己开店也不成问题

7、这个不想分享，别人的经历终究是别人的，不要让别人认为你是个空谈主义者，自己想做，就去做，再多的话也要通过实践来检验。

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文章来源：天狐定制

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