株洲是中国湖南省的一个城市，以其丰富的美食文化而闻名。这座城市的特色小吃多样而且美味，深受当地人和游客的喜爱。以下是一些株洲好吃到爆的特色小吃：

臭豆腐 - 臭豆腐是湖南省非常有名的一种小吃，株洲的臭豆腐以其独特的制作工艺和风味著称。虽然名字中带着“臭”字，但其实品尝起来却是香气扑鼻，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配辣椒酱和蒜泥食用，味道更佳。

酱板鸭 - 酱板鸭是株洲的传统名菜，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道醇厚而受到人们的喜爱。制作酱板鸭需要经过腌制、风干、熏烤等多个步骤，成品鸭肉紧实，香气四溢。

花卷 - 株洲的花卷是一种传统的面食，以其层次分明、软糯可口而闻名。花卷的制作工艺讲究，通常加入葱花、花椒等调料，蒸熟后的花卷既有面的香味，又有调料的提味作用。

米粉 - 湖南米粉细腻柔软，是株洲地区的主食之一。米粉可以用来做汤粉或者干拌粉，搭配不同的配料和调料，可以变化出无数种口味，深受当地人喜爱。

油茶 - 油茶是株洲的传统早餐之一，主要是用茶叶炒制而成。油茶口感独特，略带苦涩，但具有很好的提神醒脑的效果。通常搭配炸米花、花生米等小食品一起食用。

糖油粑粑 - 糖油粑粑是株洲的一种传统甜食，主要原料是糯米粉和红糖。制作时将糯米粉和红糖混合，揉成小团，然后放入油锅中煎炸至两面金黄即可。糖油粑粑外酥里软，甜而不腻。

酸辣粉 - 酸辣粉是湖南的特色小吃之一，株洲的酸辣粉以其独特的酸辣口感和丰富的配料而受到欢迎。粉丝滑嫩，汤汁酸辣适口，加入豆芽、黄豆、葱花等配料，既好看又好吃。

糍粑 - 糍粑是株洲地区常见的一种小吃，主要原料是糯米。将糯米蒸熟后捣成糊状，然后制成各种形状，可以是圆形、条形或者是饼形。糍粑可以直接食用，也可以蘸糖或者搭配其他食材一起食用。

这些特色小吃不仅在株洲的街头巷尾随处可见，而且也成为了当地人生活中不可或缺的一部分。如果你有机会来到株洲，不妨尝试这些地道的美食，体验一下株洲的风味小吃。

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文章来源：天狐定制

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