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卤味的解释

作者：职业培训 时间： 2025-01-13 07:52:56 阅读：681

卤味的解释

(1).卤水之味。《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏：“水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。” (2).用卤法制成的冷菜。

词语分解

卤的解释 卤 （卤卤） ǔ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。 浓汁：卤汁。卤面。 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。 古同“鲁”，鲁莽。 古同“橹”，大盾。 古同“掳”，掠夺 味的解释 味 è 舌头尝 东西 所得到的感觉：味觉。 味道 （亦指 兴趣 ）。滋味。 鼻子闻东西所得到的感觉： 气味 。香味儿。 情趣：趣味。 兴味 。意味。 津津有味 。 体会， 研究 ：体味。耐人寻味。 量词，指中草药的一种：五味药。

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