最重要的是英语为根基,因为西餐中还有很多是以法语意大利语西班牙语等语言来命名的。其次是创造力,我在国外学习厨师和工作,现在的西餐很国际化,很多好厨师都是以西餐作为根基,加入其他菜系的元素,还有我在国内做过几天,发现很多厨师连英文菜名和原料都说不清楚。所以语言是基本,再加上想象力,希望可以帮到你
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