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中西面点专业主要学什么

作者：职业培训 时间： 2025-01-16 18:39:26 阅读：758

1. 面点原料学

2. 中式面点制作

3. 面点创新与设计

4. 烹饪基本功训练

根据人才培养计划，中西式面点专业学生还需学习：

1. 烹饪化学

2. 面点及烹饪原料加工技术

3. 中式烹调技艺

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文章来源：天狐定制

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