专业介绍：

本专业属于自设专业，是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

培养目标：

将相近专业的本科生培养成为德、智、体全面发展的，能充分认识到本专业重要性的、掌握本专业的基本理论、基本法规、基本检测技术及基本管理技术，具备较强管理、科研及教学能力的、热爱本专业并致力于提高我国乃至国际食品的质量与安全状况的现代化高层次综合型人才。

考试科目：

(101)思想政治理论

(201)英语一

(302)数学二

(850)食品微生物学

推荐院校：

扬州大学、华南理工大学、广西大学、陕西科技大学。

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文章来源：天狐定制

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