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芝士是什么味道

作者：职业培训 时间： 2025-01-11 03:59:59 阅读：83

芝士的味道并非单一，它呈现出多种风味。首先，作为奶酪的芝士蛋糕，常常给人留下甜蜜且奶香浓郁的印象，与西餐中常用的芝士在口感上截然不同。其次，芝士的学名包括奶酪和干酪，它源自动物乳，经过乳酸菌发酵或酶处理，去除了乳清，形成了一种营养丰富的浓缩食品。芝士主要由蛋白质和脂类构成，除了与牛奶一样富含钙、锌等矿物质及维生素A和B2，其发酵过程使得营养成分更易被人体吸收。

此外，芝士还有Cheesecake的变体，这是一种源自美国的特色食品，由干酪、鸡蛋和糖等成分烘焙而成。在华人聚居的香港，人们习惯称之为芝士，这与美国人对豆腐的称呼类似。这种文化交融现象反映了美国的包容性，他们接纳并接纳不同的外来文化，使得芝士这个词在美国社会中得到了广泛的认可和使用。

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