营养教育是素质教育的一个重要组成部分，也是终身教育的一个基本内容。

营养教育(nutrition education)是健康教育的一个分支和组成部分。主要是通过营养信息交流和行为干预，帮助个体和群体掌握营养知识和健康生活方式的教育活动过程，其目的是消除或减轻影响健康的膳食营养因素和不良饮食习惯，改善营养状况，预防与膳食相关的营养性疾病的发生，促进人们的健康水平和提高生活质量。

营养教育的概念：营养教育主要指通过营养信息交流，帮助个体和群体获得食物与营养知识，培养成健康生活方式的教育活动和过程，也是健康教育的一个分支和重要组成部分。营养教育工作的主要内容：有计划地对从事餐饮业、农业、商业、轻工、医疗卫生、疾病控制、计划等部门有关人员进行营养知识培训。

将营养知识纳入中小学内容和教学计划，要安排一定课时的营养知识教育，使学生懂得平衡膳食的原则，培养良好的饮食习惯，提高自我保健能力；将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务体系，提高初级卫生保健人员和居民的营养知识水平，合理利用当地食物资源改善营养状况；利用各种宣传媒介，广泛开展群众性营养宣传活动。

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文章来源：天狐定制

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