白糖是由甘蔗制成的蔗糖。

甘蔗汁是通过压碎甘蔗以释放汁液来提取的，然后用熟石灰过滤以去除收获过程中的污垢和碎屑。接下来，通过煮沸将其稠化成糖浆。为了生产砂糖，将甘蔗糖浆煮沸直至形成晶体。晶体和糖浆的混合物在离心机中旋转以将两者分离。然后用热空气干燥原糖晶体。原糖被运到将要使用的国家，并在那里进一步精炼成白糖。

在精炼厂，糖再次液化并加工以去除剩余的颜色和任何不是纯糖的东西。加工后，糖被离心以从糖晶体中去除剩余的液体。糖晶体被研磨成细小、规则和大的晶体，取决于它们的最终用途。去除晶体并干燥后留下的液体，产生糖蜜。

购买白砂糖的注意事项

1、品牌信誉：选择有知名品牌、良好口碑的白砂糖，可以保证产品的质量。

2、成分比例：注意查看白砂糖的成分比例，纯度高的白砂糖更适合烘焙和烹饪。

3、颗粒大小：不同颗粒大小的白砂糖适用于不同的烹饪需求，应根据自己的需要选择合适的颗粒大小。

4、质量保证：购买白砂糖时，应注意产品的保质期和质量保证，选择新鲜、无杂质、无异味的产品。

5、价格合理：在购买白砂糖时，价格不应是唯一的考虑因素，但也要考虑其性价比，选择价格合理、质量优良的产品。

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文章来源：天狐定制

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