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在苷中，乙酰解反应断裂的是什么键

作者：职业培训 时间： 2025-01-26 07:19:00 阅读：512

在苷中，乙酰解反应断裂的羧基的酯键。

见图的定义：

以下图为例，水解生成葡萄糖和带羟基的香草素

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