广州，作为中国南方的美食之都，拥有丰富多样的传统小吃。这些小吃不仅深受当地人的喜爱，也吸引了无数游客前来品尝。以下是一些值得一试的广州传统小吃：

肠粉：肠粉是广州非常著名的传统小吃，以米浆为主要原料，蒸制成薄如纸张的粉皮，内馅可以是猪肉、牛肉、虾或者菜心等，卷起来后切段，淋上特制的酱料食用。肠粉口感滑嫩，酱料鲜香，是广州早茶中的常客。

虾饺：虾饺是广东点心中的佼佼者，以透明的面皮包裹着鲜美的整只虾仁，蒸熟后食用。虾饺皮薄馅大，虾仁鲜嫩多汁，是广州早茶中不可或缺的美味。

烧卖：烧卖是一种传统的广式点心，主要由猪肉、虾仁和蘑菇等食材制作而成，外形酷似小篮子，顶部常常点缀一颗绿豆或者鱼子，味道鲜美，是广州早茶的经典选择。

叉烧包：叉烧包是一种甜味与咸味完美结合的点心，以面粉制成的包子皮包裹着甜咸适中的叉烧肉，蒸熟后食用。包子皮软糯，叉烧肉鲜香，是广州人喜爱的茶点之一。

艇仔粥：艇仔粥是一种地道的广州街头小吃，主要是将稀粥加入各种配料，如鱼片、鱿鱼、花生、油条、葱花等，煮成稠状。艇仔粥味道鲜美，营养丰富，是广州人早餐的常见选择。

糖水：广州的糖水种类繁多，包括双皮奶、杨枝甘露、桂花糕等。这些糖水不仅味道甜美，而且具有一定的养生功效，是广州人饭后甜点的最爱。

鸡仔饼：鸡仔饼是一种传统的广式糕点，外皮酥脆，内馅多为咸蛋黄、莲蓉或者豆沙等，形状小巧可爱，味道香浓，是广州人喜爱的传统小吃之一。

猪杂汤：猪杂汤是广州的一种特色街头小吃，主要是将猪的各种内脏如猪肚、猪肺、猪肠等清洗干净后煮熟，切片后配以特制的酱料食用。猪杂汤味道鲜美，营养丰富，是广州人喜爱的夜宵。

云吞面：云吞面是广州非常普遍的一种面食，以细腻的面条搭配鲜美的云吞，汤头清澈鲜美。云吞面的汤头通常用骨头熬制而成，云吞则包裹着猪肉或者虾仁，是广州人日常饮食中的重要组成部分。

糯米鸡：糯米鸡是广州的传统节日食品，尤其是在端午节期间更是必不可少。它是用糯米、鸡肉、香菇、腊肠等食材包裹在荷叶中蒸煮而成，香气扑鼻，味道醇厚。

以上只是广州众多传统小吃中的一部分，每一道小吃都蕴含着广州深厚的饮食文化和历史传统。如果有机会到广州旅游，不妨亲自去品尝这些地道的美食，体验一下广州的风味小吃。

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文章来源：天狐定制

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