1、清淡为主，尽量多的绿色蔬菜

绿色蔬菜比较适合脑出血后食用，丰富的维生素B族和维生素C可以帮助缓解症状，同时对脑出血引起的问题有很好的食疗作用，每天绿色蔬菜尽量在400-500克，如果吃不进去可以做成蔬菜水果汁比较容易被接受。

2、丰富的蛋白质但是少量脂肪

蛋白质有助于帮助身体恢复，这时候尽量选择脂肪含量比较少的蛋白质类食物比较好，比如瘦肉、鱼类，当然深海的鱼类是比较推荐的，有助于身体健康，很适合脑出血后遗症的人群食用，但是注意烹饪方法，清淡为主所以尽量做成家焖、蒸、煮或者做成鱼丸汤，肉丸子汤适当加入蔬菜。肉或者鱼每天推荐50-75克。

3、主食要粗杂粮混合

这类人群需要控制能量摄入，每天的主食最好有一餐或者两餐为带有粗杂粮的主食，注意整体的用量，比如早餐你可以用牛奶麦片加上鸡蛋适量的粗粮面包，晚餐可以用你喜欢的杂粮做成主食。注意有些人一听粗杂粮好，天天苞米面饼子，这样很容易吃腻，不利于身体恢复，所以多买几种适当的换换花样比较容易引起食欲。

4、蛋、奶

这两类食物有利于病人恢复，奶每天可以半斤到一斤，如果血脂过高则可以适当的选择脱脂牛奶，鸡蛋每天一只到两只，尽量煮或者做成鸡蛋糕。

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文章来源：天狐定制

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