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春分吃什么习俗,四种传统食物吃起来

作者：职业培训 时间： 2025-01-11 09:04:59 阅读：193

1、春分时节，人们会采摘野菜制作春菜，如细长的春碧蒿，与鱼片滚汤，称为“春汤”，寓意着洗净肝肠，祈求家庭安康。

2、老北京的春分习俗包括品尝驴打滚，这款甜点由大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖等制成，制作过程分为制坯、和馅、成型三步，外层粘满豆面，呈金黄色，口感绵软，富含营养。

3、春分祭日时，老北京会制作太阳糕祭拜太阳神，这款糯米甜点寓意着太阳高升，符合春季养生理念，通常以红曲水印或模具压出金鸡形象，顶部还插有小鸡，充满喜气。

4、扬州地区春分有食用萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的习惯，认为萝卜能通气去病，生吃清热生津，煮熟理气消食，有助于春季养生。

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