糊精是一种水溶性的多糖，其分子式为(C6H10O5)n。它是通过将淀粉加热或在酸、酶的作用下转化而成的，通常呈现为黄色或白色粉末状或颗粒状。糊精可以进一步水解成麦芽糖和葡萄糖。在工业上，糊精被用作胶粘剂、纸张和纺织品的胶料，以及作为果汁和啤酒制造中的成分。

在不同的参考书中，糊精的解释如下：

- 《现代汉语词典》中，糊精的解释位于第549页。

- 《汉语辞海》中，糊精被定义为一种多糖。

- 《重编国语辞典》中，糊精的定义同样指出了它是一种多糖。

糊精在英语中可以被称为maltodextrin、dextrins、amylin、starch-sugar或dextrin等。

以下是一些使用糊精的例句：

1. 除了作为食品食用外，葛粉还可以用来制作糊料，熬制饴糖，制作粉丝，以及生产糊精和药物等。

2. 环糊精能够形成包含药物的络合物，用作药物载体。

3. 沙尔丁格糊精是一种特定的糊精类型。

4. 陕西礼泉的“西秦”牌β-环糊精工厂生产环糊精。

5. 麦芽糊精与盐类凝固剂按1:3的比例混合，可以制作出质量较好的即食豆腐脑产品。

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