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2015最流行的那个可以冒烟的冰淇淋是怎么做出来的

作者:职业培训 时间: 2025-01-12 02:44:25 阅读:557

冒烟冰激凌最早是在2015年出现的一个冷饮项目,因制作成本高昂而不被大众接受。直到2018年初开始被各大平台网红追捧,首先你要知道 烟雾冰淇淋其实也叫液氮冰淇淋,是利用液氮零下196度的特性,来瞬间凝冻冰淇淋原液,从而形成冰淇淋的一个方法,水一遇到液氮就会凝固,其实是许多的水分子,烟雾冰淇淋的制作过程有点:仙境;的感觉。

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