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初学做饭，问几个简单的问题，大家别笑话啊～

作者：职业培训 时间： 2025-01-14 03:22:47 阅读：121

1.勾芡就是在快要抄好菜的上面淋上一层水淀粉！（把干淀粉加入适当的水，水越少菜的汁就越少）。

2.咱们买来的木耳都是干的，所谓发泡就是把木耳放在水里泡让它变软，一般泡3个小时就差不多了（木耳蘸海鲜酱油和芥末很好吃，我很喜欢，纯熟个人的意见，嘿嘿）。

3.油的多少取决与你了。

4.我们现在买鱼的时候商贩已经把鱼都收拾的差不多了，你回家以后就是把鱼洗一下就好了！

4.挑选猪肉不要颜色发白的，那一般都是注水的，要肉上边有油光的！

5.至于这条我就不知道了！好象用热水炒过了，就老了！

6.大葱大概分两部分，绿色的部分叫葱叶，白色的部分叫葱白！

这就是我所知道的，也不一定完全的正确，仅供参考，希望能帮到你！呵呵，祝你早日成功！

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