广州，作为中国南方的美食之都，其街头特色美食丰富多样，深受食客们的喜爱。以下是一些值得品尝的广州街头特色美食：

肠粉：广州的肠粉是一种以米浆为主要原料，蒸制而成的小吃。它柔软滑嫩，通常搭配酱油、花生酱、甜酱或者辣椒酱食用。肠粉内可以包含猪肉、牛肉、虾或者蔬菜等多种馅料。

烧鹅：广州的烧鹅色泽金黄，皮脆肉嫩，是广东传统的名菜之一。通常搭配秘制的烧鹅酱一起食用，味道鲜美。

叉烧：叉烧是将猪肉腌制后烧烤而成的美食，色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，带有蜜汁的甜味和特有的香料味。

粤式糖水：广州的糖水种类繁多，如双皮奶、杏仁豆腐、莲子羹等，都是甜品爱好者不可错过的选择。

龙虾煲：这是一道以小龙虾为主料，加入多种调料和配菜煲制而成的美食，味道鲜美，辣而不燥。

广式月饼：中秋佳节时，广州的月饼是必不可少的传统食品。广式月饼皮薄馅多，口味多样，有莲蓉、五仁、豆沙等。

艇仔粥：这是一种以海鲜、鱼片、花生、猪杂等为原料，熬制而成的粥品，味道鲜美，营养丰富。

牛三星：指的是牛杂，包括牛肚、牛肺、牛心等部位，清洗干净后煮熟，切片蘸酱食用，味道独特。

鸡公煲：这是一种以三黄鸡为主料，加入多种中草药和调料煲制而成的美食，具有很好的滋补作用。

炒粉果：粉果是一种传统的广东小吃，外皮是用糯米粉制成，里面包裹着各种甜馅或咸馅，经过炒制后风味独特。

云吞面：广州的云吞面以其细腻的面条和鲜美的云吞而闻名。云吞皮薄馅嫩，汤头清澈鲜甜。

腊味合蒸：广州人喜欢将各种腊味如腊肠、腊肉、腊鸭等一起蒸煮，食用时香气扑鼻，味道醇厚。

蛇羹：虽然不是每个人都敢尝试，但蛇羹在广州是一种传统的滋补佳肴，通常在冬季食用，被认为有很好的强身健体效果。

荷叶饭：这是一种将糯米和各种配料如莲子、豆沙等放在荷叶中包裹起来蒸煮的美食，食用时带有淡淡的荷香。

白切鸡：简单的白水煮鸡，却因为鸡肉的鲜嫩和特制的蘸酱而变得美味无比。

广州的街头美食不仅仅限于以上这些，还有很多其他的小吃和地方特色菜肴等待食客们的探索。无论是在繁华的商业区还是在老城区的小巷里，都能发现让人垂涎欲滴的地道美食。

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文章来源：天狐定制

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