从我的经验来看，做厨师的时间长短完全取决于个人的天赋和喜好。首先，你需要确定自己想要在哪种环境下工作。是大型酒店还是乡村婚宴现场？在乡村做婚宴的厨师在大酒店可能不太吃香，而且工资和手艺水平一般。如果你未来打算自己开餐馆，那么去一个有10到20张桌子的餐馆学习会更有帮助。如果想要成为一名高级厨师，那么大型酒店会是更好的选择。

一旦进入厨房，你可能会发现学习的难度和工资水平之间存在很大的差异。在大型酒店，一旦开始上灶，工资会相对可观，但对厨师的要求也更高。这种环境可能不太适合那些未来打算自己开餐馆的人，更适合那些喜欢长期稳定高薪工作，又热爱烹饪的人。

学习厨师的时间长短也取决于你的悟性和学习进度。有些人可能需要几年的时间才能成为熟练的配菜厨师，而另一些人则可能在几个月内就能开始炒菜。大多数人需要大约2年时间才能熟练掌握配菜技巧。然后，他们需要1到2年的时间来学习烹饪基本菜式。当然，很多菜肴需要不断的尝试和实践才能达到最佳效果。

总的来说，做厨师并不容易，但也并非不可能。这需要你对烹饪充满热情，同时也要有耐心和毅力。只有当你真正爱上这项工作，你才能在这个行业取得成功。

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文章来源：天狐定制

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