关于糕点师的职业选择和发展，有几个观点值得关注。首先，有人认为学习西点技术，国外的烹饪学校可能是更好的选择，因为中国糕点师的西点技艺可能不尽如人意。

然而，是否成为一名出色的糕点师，天赋确实起着关键作用。衡量一个糕点师是否合格，可能并不只是看他们能制作多少种点心，更在于他们的创新能力和技艺水平。你可以通过实践和学习来提升自己的这方面能力。

目前，糕点师行业前景广阔。除了在餐馆工作，自主开设DIY烘焙店也是个不错的选择。随着生活品质的提高，许多白领都热衷于自己动手做糕点，这为糕点师提供了丰富的创业机会。而且，直接去蛋糕店当学徒跟随大厨学习，可能比在中国的烹饪学校更能得到实际操作和实践经验。

总的来说，选择糕点师这条路，既需要技术的学习，也需要个人的兴趣和创新精神，而且行业的发展空间和个人发展路径是多样化的。选择最适合自己的方式，才是最重要的决策。

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文章来源：天狐定制

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