河南的确是胡辣汤的原乡，一到早晨，到处都是热腾腾的胡辣汤，一碗汤，一份主食，是温暖妥帖的早晨。胡辣汤是中原知名小吃，最早起源于河南省漯河市舞阳县北舞渡镇是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤中，看起来糊糊的一碗，但内容可是相当丰富：熟牛羊肉、高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳，再撒一把胡椒、丢上几颗辣椒，地道。

早上喝一碗胡辣汤，再来两块钱的小油条，把小油条泡在胡辣汤里吃，别提有多美味了。这个小油条因为加了藿香，吃起来更是美味。好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一，用这句话来形容加了藿香的油条一点都不为过。

作为一个远在外地的河南人，可以说对胡辣汤有种无法释怀的情感。这种割舍不掉的饮食习惯，代表了我们河南人对家乡深厚的情感！好多外地人说，你们河南菜没有什么出名的，大多数时候，我都是一笑而过，并不想和他们争论什么。郑州大街小巷有很多胡辣汤店，大部分都是逍遥镇胡辣汤，味道还算比较正宗，其实喝着都是一个味儿，又咸又辣，没小时候好喝了。北舞渡的胡辣汤在郑州比较少见，下面给大家介绍一下，我喝过的几个北舞渡胡辣汤，说不定还碰见过！

北舞渡闪志民胡辣汤(淮北街店)，正宗的北舞渡，就是量有些小，位于民安路和淮北街交叉口向北，大约50米西侧的北舞渡闪志胡辣汤店里面有牛肉和羊肉两种胡辣汤。这两种汤和别人家的胡辣汤比起来不稠，并且还稍微有点儿稀，上面撒着葱花儿，是他家的特色，不过它的味道很好。水煎包也很棒，有韭菜鸡蛋的和牛肉馅儿的两种，他家的包子也蛮好吃的。对此，你们的看法是什么呢？

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文章来源：天狐定制

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