正宗的山东煎饼在美食学校、美食培训班、在线教程和专业餐饮企业都能学。

1、美食学校：许多城市都有专门的美食学校，提供各种中华美食的培训课程，包括山东煎饼。这些学校由知名的厨师或美食家授课，他们不仅会教授煎饼的制作技巧，还会分享美食文化和经验

2、美食培训班：一些餐饮培训机构也提供山东煎饼的培训班。这些机构会与知名的厨师或餐饮企业合作，提供实用的培训内容和设备，帮助学员掌握制作山东煎饼的技巧和知识。

3、在线教程：随着互联网的发展，许多美食博主和专业厨师在网络上分享制作山东煎饼的教程。这些在线教程的价格相对较低，这些教程不仅提供了详细的制作步骤和技巧，还可以让学员在家中方便地学习，但需要注意选择质量高的教程。

4、专业餐饮企业：学习正宗山东煎饼的方式是加入专业的餐饮企业，从学徒开始学习。这种方式虽然不需要支付学费，但需要付出劳动力和时间成本。不过，这种方式可以让学生直接在实战中学习，并且能够接触到大量的顾客和市场信息。

5、山东煎饼，传统特色面食。源于山东泰山。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄《煎饼赋》：“溲含米豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成，‘卒律葛答’，乘此热铛，一翻手而覆手，作十百于俄顷，圆于望月，大如铜铮，薄似剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。品质特点山东煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。

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文章来源：天狐定制

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