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中式点心与厨师的差别

作者：职业培训 时间： 2025-01-18 06:53:23 阅读：428

中式点心厨师一般都在面板上做面点

糕点之类的

像馒头

饺子

芝麻圆子

早餐会做点蛋糕

面包

饼干

有些想黄金大饼

芝麻圆子油杂的

还是要开锅开火杂

不过也不重

中式点心师傅也是厨师

不过有专门的面点房

属于厨师中的白案

要说有什么不同

就是张油

张火

张刀比较少

对手上技巧要求比较高

面店房里一起工作的一般也就2-4个人

没的事摆会儿龙门阵还是很好耍的

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