高级技工学校的定义是为培养具有高级技能的工人和专业技术人员，提供系统性和专业化的教育。这类学校分为不同专业，包括电气工程、机电工程、化学分析、点心师、潮菜烹调、空调制冷、计算机应用、旅游与酒店管理、电子信息技术、机电与计算机绘图、装璜艺术设计等。

以电气工程高技班为例，培养目标是培养掌握高级维修电工所需的基础知识、专业技术理论和操作技能，熟悉复杂电气设备和自动控制技术，具备电气安装技术和管理知识。毕业生可从事电气安装、维修和管理工作，或在工厂、变电站从事电气设备运行值班、调试和维修。

机电工程高技班的培养目标是培养掌握高级机电维修工所需的技术基础和专业理论知识，熟悉复杂机电设备和自动控制技术，具备机电设备安装、维修技术和管理知识。毕业生可在企事业单位从事机电设备安装、调试、维修及技术管理工作。

化学分析中技班则旨在培养中级化学分析工，掌握分析操作、分析计算、设备及仪表使用维护等能力，毕业生可从事企事业单位的化学分析工作或化学研究部门、检验部门的化学分析工作。

点心师中技班则采用理论实践结合方式，由高级点心师执教，培养具备点心技术知识，技能达到中级点心师资格的人员。

潮菜烹调中技班培养能独立烹制潮州风味菜肴和点心，掌握食品雕刻、拼盘、潮汕卤味、三丸制作等技术的专业人才。

空调制冷中技班培养掌握中级制冷技术基础知识，能独立完成制冷设备维护与小修的技术工人。

计算机应用中技班培养德、智、体全面发展，熟悉微型计算机基本结构、原理和语言，掌握微机在现代管理、办公及工业控制知识的专业技术人员。

旅游与酒店管理中技班培养能系统掌握酒店旅游业的专业理论知识和实操技能，具备一定管理公关能力的专业人才。

电子信息技术中技班培养掌握电子技术基础理论、网络及通信设备工作原理，具备基本操作技能和设备装配、调试、维修技能的中级技术工人。

机电与计算机绘图中技班培养掌握中级机电维修工所需的技术基础和理论知识，熟悉常用机械设备和电气控制线路，具备复合型中级技术工人技能。

装璜艺术设计中技班培养具有平面造型设计、环境艺术设计、产品造型设计和广告形象策划设计能力的中等专业人才。

高级技工学校强调理论与实践相结合，课程设置覆盖广泛，旨在培养适应不同行业需求的高技能人才。

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文章来源：天狐定制

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