石家庄，作为河北省的省会城市，不仅拥有丰富的历史文化遗产，还有独具地方特色的美食文化。如果你计划去石家庄旅游，以下是一些不容错过的当地美食：

正定小吃：正定是石家庄的一个县级市，以其丰富的小吃闻名。其中最著名的当属“正定三宝”：正定烧饼、正定豆腐脑和正定炸糕。正定烧饼外皮酥脆，内馅多样，有肉的、菜的、甜的等多种口味；正定豆腐脑则是以其细腻的口感和鲜美的汤汁著称；而正定炸糕则是一种古老的传统小吃，外酥里嫩，甜而不腻。

石家庄烤鸭：石家庄烤鸭与北京烤鸭有所不同，它选用的是肉质鲜嫩的填鸭，经过独特的腌制和烤制工艺，使得鸭皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，是一道不可多得的美味佳肴。

扒鸡：扒鸡是石家庄的传统名菜，选用肉质紧实的土鸡，经过精心烹制，鸡肉鲜香滑嫩，色泽金黄，是一道深受游客喜爱的菜肴。

羊肉串：石家庄的羊肉串以其选料讲究、制作精细而闻名。羊肉选用新鲜羊后腿肉，串成串后在炭火上烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料，香味扑鼻，吃起来外焦里嫩，是夜晚街头的热门小吃。

炒肝儿：炒肝儿是河北地区的传统早点，主要原料是猪肝和猪血，加入大量的葱花、姜末、花椒等调料，熬制而成。炒肝儿味道鲜美，营养丰富，是当地人早餐的首选之一。

手擀面：手擀面是北方地区常见的面食，石家庄的手擀面以其面条劲道、汤头鲜美而受到游客的喜爱。面条是手工擀制而成，汤头则根据不同的口味有不同的选择，如牛肉汤、羊肉汤、鸡蛋汤等。

糖三角：糖三角是一种传统的甜食，外皮是油炸的面皮，里面包裹着红豆沙或者芝麻等甜馅料，形状像三角形，故名糖三角。这道小吃外酥内软，甜而不腻，是茶余饭后的好选择。

除了上述美食，石家庄还有许多其他的地道小吃和特色菜肴，如驴肉火烧、麻辣烫、锅贴、炸酱面等，都是值得一试的美味。在石家庄旅游时，不妨走进当地的小吃街或老字号餐馆，品尝这些具有地方特色的美食，享受一场舌尖上的旅行。

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文章来源：天狐定制

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