如果是北方的冬天,那不如学做一顿饺子。饺子是北方冬至过年都爱吃的食物,冬天不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。再者饺子相对其他小吃,原料更加简单,学起来更加容易。
如果是南方的冬天,可以去学习芋子包、芋子粄、糯米粄。秋收冬藏,天气湿冷,客家人都聚集而居,在一座座不管是圆的还是方的土楼里,勤劳善良的客家妇女们聚集在一起,把秋天收获的芋头煮熟剥皮捣烂加上木薯粉揉成包子皮,用五花肉、萝卜丝或笋干炒熟做馅而做成芋子包。芋子包蒸熟后淋上葱油,撒上胡椒粉和葱花既食:其皮Q弹,芋香浓郁,老少皆宜。
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文章来源:天狐定制
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