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炸鸡叉骨筋炸不透怎么办

作者：职业培训 时间： 2025-01-16 12:44:55 阅读：549

降低油温，延长炸的时间

具体步骤如下：

1.把鸡叉骨洗干净，用炸鸡粉腌制30分钟

准备生粉和面粉掺均匀，把鸡叉骨放掺均匀的面粉生粉里裹一层，

3.裹均匀以后，在吧鸡叉骨放到鸡蛋里沾一层蛋液

4.蛋液裹均匀以后，再把鸡叉骨放到面包康里滚下，可以用手按下面包康，这样炸的时候不容易掉。

5.锅内加入油，烧至8 成热，放入鸡叉炸

6.油完全热了以后一定要用小火慢慢的炸，大火容易外面熟了，里面不熟

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