食品生物技术专业层次为专科（高职），属于生物技术类专业，归于生物与化工大类，专业代码为470101，学制为三年。学生通过学习，能掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基础知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等专业技能。培养目标是培养高素质技术技能人才，他们能从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作。

就业面向主要包括生物食品制造技术及应用行业，覆盖发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位，负责生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生物产品检验检疫、生物产品销售等。就业领域广泛，包括食品类企业，如食品生产、食品分析、质量控制、新产品研发；检验类企事业单位，如食品检验。

开设食品生物技术专业的院校众多，如内蒙古农业大学、河南科技学院、九江学院、济宁学院、日照职业技术学院、武汉职业技术学院、天津市职业大学、山东商业职业技术学院、宝鸡职业技术学院、深圳职业技术学院、齐鲁理工学院、淄博职业学院、成都纺织高等专科学校、烟台南山学院、广东轻工职业技术学院等。

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文章来源：天狐定制

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