广东糖水,以其独特的风味深受人们喜爱。以下是广东常见的八种糖水及其制作方法:
1. 番薯糖水
所需材料:新鲜番薯500克,冰糖150克,生姜1片拍松。
步骤如下:
首先,将番薯去皮,洗净后切成厚块,形状可以选择美观的角状,然后用清水浸泡约半小时,记得期间要更换清水以去除杂质。
接着,将3杯水和拍松的生姜放入锅中加热至沸腾,然后加入番薯,用小火慢煮至番薯变软,大约需要20分钟(时间会根据番薯的厚度有所调整)。
待番薯煮熟后,再加入冰糖,煮至糖完全溶解并再次烧开,一碗美味的番薯糖水就完成了。
2. 木瓜银耳糖水
这款糖水清凉滋润,主要材料有:木瓜1个,银耳适量,冰糖适量。
步骤如下:
首先,将银耳提前用温水泡发,木瓜去皮切块。
然后,将泡发的银耳洗净,连同木瓜块一起放入锅中,加入适量清水。
用中小火慢慢熬煮,直到银耳软糯,汤汁黏稠,再加入冰糖调味,煮至糖溶化即可享用。
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文章来源:天狐定制
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