蛋糕店需要的设备包括：

烘焙烤箱、打蛋机、和面机、蛋糕模具、模具摆放架、冷藏冷冻柜等。

烘焙烤箱是蛋糕制作的核心设备，用于烘烤蛋糕、面包等面食产品。选择适合的烘焙烤箱对于保证产品质量和制作效率至关重要。打蛋机则是用来将鸡蛋、糖等材料搅拌均匀，制作蛋糕糊的重要工具。和面机则是用来将面团材料混合均匀，确保面团的质地和口感。蛋糕模具则是用来成型蛋糕的必备工具，不同的模具可以制作出不同形状的蛋糕。模具摆放架则是用来摆放模具，方便烘烤操作的。此外，冷藏冷冻柜也是必不可少的，用于存储原料和半成品，确保食材的新鲜和质量。

除了以上列举的主要设备，蛋糕店还需要一些辅助设备，如面团搅拌器、分割器、成型机、蛋糕装饰器具等。这些辅助设备可以提高制作效率和产品质量，使蛋糕更加精美。此外，还需要一些清洁和卫生设备，如清洁用具、消毒设备等，以确保食品安全和卫生。

总之，蛋糕店需要的设备种类繁多，从主要的烘焙设备到辅助工具再到清洁卫生设备都是必不可少的。在选择设备时，需要根据店铺的规模、产品种类以及预算等因素进行综合考虑，选购适合自己的设备，以确保制作出的蛋糕质量优良、口感美味。以上设备的正常运行和维护也是保证蛋糕店顺利运营的重要因素。

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文章来源：天狐定制

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