冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、冷冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。那么，为什么冰淇淋会冒气？冰糕冒气是因为外界空气中有无数看不见的水汽。当你碰到一个很冷的冰糕时，它会液化成雾滴，包围在冰糕周围，看起来像是一个冒烟的冰糕。冰淇淋的选购建议1.冰淇淋的原料和工艺有时候很不一样。消费者在选择时首先要看包装上是否注意产品厂商。2.冰淇淋是否完好地存放在以下的冷冻柜里。3.外包装是否完好，有没有渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染。4.产品的有效期是否在预期的食用日期以内。5、选购冷饮不要贪心色彩！鲜艳的冰糕颜色越多，就越鲜美，买的时候尽量远离添加的色素。6.最后一步，看产品的形状是否变形。果子变形，可能是产品在运输或储存过程中，由于温度过高，溶化后再冷冻，极可能会导致产品外包装不完好，口感也会变差。7.建议消费者选择知名品牌的产品，因为质量有保证。患有糖尿病、肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者。三叉神经痛、头痛的患者。冰淇淋的食用禁忌1.吃太快，避免刺激内脏血管，局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促进胃肠炎、胆囊炎乃至肝炎的发生。2.食用过多容易引起儿童腹痛，中老年人容易引起心绞痛，对一般人群易引起胃肠炎、喉咙散发症、声音沙哑。3.长期食用甚至替代食物会导致营养缺乏症，可能损坏牙齿和肥胖。

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文章来源：天狐定制

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