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厨师培训要学哪些东西

作者：职业培训 时间： 2025-01-06 16:53:05 阅读：365

基本功：

刀工、翻锅、勺功的练习，这是刚入学时必不可少的！

经过一系列的基本功练习过后，将会进入上灶热菜示范和实操环节，

热菜示范与实操：

老师会给每位学生示范菜的制作步骤以及注意事项！

示范过后，就到了学生的实操动手环节，

每位学生需要把学到的菜，经过自己的双手做出来，当然这个时候是有老师监督、辅助进行的，在学习期间，还有课外小班进行学习，其他专业课程，比如：西餐、西点、面塑、糖艺、中点等课程进行学习！

就业分配：

待所有课程学习完成后或即将完成时，就业的老师会联系 知名餐饮企业来校宣讲，面试招聘！

给每位学生一个进入大企业的机会，进入大企业与名厨交流绝对不是梦！

希望您能够在烹饪行业大展宏图！

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文章来源：天狐定制

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