乐山甜皮鸭、乐山钵钵鸡、清溪叶儿粑、苏稽米花糖、夹江豆腐乳、峨眉山茶、峨眉糕、马边绿茶、跷脚牛肉、犍为茉莉花茶。

1、乐山甜皮鸭：乐山甜皮鸭起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。

2、乐山钵钵鸡：四川乐山是钵钵鸡的发源地，最早食材主要是鸡肉、鸡翅、鸡爪、鸡胗等，因此得名。以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，将菜品晾冷浸于其中，口感脆嫩，别具风格。

3、清溪叶儿粑：清溪叶儿粑是乐山市犍为县清溪镇的特色小吃。叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。清溪叶儿粑的特色是清香滋润，味道鲜美，皮薄馅足不沾叶，滋润爽口不粘牙。

4、苏稽米花糖：苏稽米花糖产于乐山市苏稽镇，故得其名。米花糖在清末就有名，是乐山地区传统名产。原料配方主要是白芝麻、花生仁、泡米，特点是香甜可口，酥脆化渣，具有米花清香味。

5、夹江豆腐乳：夹江豆腐乳是乐山夹江县的名优特产，已有一百二十多年的历史。它以其芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣的特色而闻名，非常适合作为馈赠亲友的礼品。

6、峨眉山茶：素有“中国绿茶之都”、“中国茶乡”美誉的峨眉山，产茶历史悠久绵延，茶文化源远流长，历经岁月沉淀的峨眉山茶香飘四海，而其中的峨眉雪芽更是峨眉山茶中的翘楚。

7、峨眉糕：峨眉糕制作历史悠久，其最早可追溯到隋朝初期。朝山居士和四方游客来到峨眉山，先到县城买糕点，在佛前进贡。现在的峨眉糕以“白似雪、软如绵、甜如蜜”的特色见长。

8、马边绿茶：马边绿茶是乐山市马边彝族自治县的著名特产，因其独特的加工工艺而保留了鲜叶中的天然物质，具有“芽肥叶厚匀成朵、汤清色绿回味甘、香高持久耐冲泡”的特点。

9、跷脚牛肉：跷脚牛肉发源于乐山苏稽镇，以散寒止咳的药膳功能和中医的“以脏补脏”原理而著名，其制作原料主要有牛肉、牛舌、牛肝、牛脊髓、牛蹄筋等。成菜色香味美、入口顺滑、鲜美无比。

10、犍为茉莉花茶：犍为茉莉花茶是犍为县当地茶农创制的传统名茶。具有绿茶的特质和茉莉花的浓郁芬芳，茶色暗绿而身带光泽，索条均称，苗峰显露，汤色淡绿而清澈明亮，茶味独具特色。

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文章来源：天狐定制

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