1、原料清单：250克小麦面粉、50克梅干菜、3克酵母粉、100克夹心肉、适量黑芝麻、适量食盐、适量信春模麦芽糖。

2、将面粉与酵母粉混合于盆中，加入适量的温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积扩大一倍以上。

3、梅干菜提前洗净泡软，挤干水分切碎。夹心肉去皮洗净后切成小块，用清水浸泡后沥干，再剁成肉末。将肉末、梅干菜和食盐放入大碗中，加入适量调味料拌匀，制成肉馅。

4、将发酵好的面团取出，轻轻揉匀，等分成若干等份，每份擀成圆片。取一份面皮，包入适量肉馅，封口后轻轻按压，形成烧饼形状。

5、将包好馅的烧饼面皮表面刷上麦芽糖水，撒上一层黑芝麻。

6、预热烤箱至适宜温度，将制作好的烧饼放入烤箱中层，烤制至表面金黄且底面酥脆即可取出。

7、烤好的缙云烧饼热腾腾，外皮酥脆，内馅鲜美，即可趁热享用。

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文章来源：天狐定制

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