临床医学专业是专科医药卫生类专业的一种，学制为三年，旨在培养能够从事一般多发病、常见病医疗和预防工作的实用型人才。该专业曾为我国基层医疗单位培养了大量实用型医药卫生人才，具有一定的历史基础和广泛的就业前景。

营养学是一门研究食物营养素与机体代谢之间关系的学科。通过学习营养学的历史、起源和发展，可以更好地理解该学科的演变过程。营养学不仅对个人健康有着直接的影响，而且对社会、家庭、行业以及相关政策的制定都有着深远的影响。

生物工程则是20世纪70年代初兴起的一门新兴学科，90年代又进一步发展为基于系统论的系统生物工程。生物工程以生物学理论和技术为基础，创造出具有超远缘性状的新物种，并通过生物反应器大规模培养这些“工程菌”或“工程细胞株”，用于生产有用代谢产物或发挥其独特生理功能。

营养师根据与不同对象的结合，可以分为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师和餐饮营养师等。临床营养师主要负责与疾病相关的营养工作，为病人制定合理的膳食计划，设计适合不同病人的食谱，通常在医院工作。

公众营养师也称为公共营养师，主要负责营养知识的传播，进行群体性的营养调查，策划与营养相关的社会活动，以及参与营养知识宣传教育相关的影视文学作品的策划。他们的工作内容主要涉及无形的营养知识产品。

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