木通果是一种药食两用的植物,其果实和根部都有独特功效。果实入药,功效显著,能帮助疏肝健脾,促进消化,生津止渴,甚至具有抗癌作用。同时,其根部也有补虚、止痛、止咳的疗效,适用于调养身体。作为水果,三叶木通的胎座组织丰富,口感甜美,含有丰富的营养成分。每100克果实中,蛋白质、糖分、有机酸、脂肪和氨基酸含量均远超苹果、桔子和梨等常见水果,尤其Vc含量高达84毫克,与沙棘等营养丰富的水果相当。此外,其鲜果皮中还含有多种活性成分,如齐墩果酸及其衍生物,以及木通皂甙,种子则含有木通皂甙等多种常春藤皂甙元。这种植物在中国中南、华东、川渝、云南等地广泛分布,秋季是采摘果实的最佳时期,可以取瓤鲜用,也可晒干备用。
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