济南十大特色小吃是：煎饼果子、油旋、甜沫、五香甜沫、老济南酸奶、奶糕、油焖大虾、草包包子、孟家扒蹄、名士多烤全羊。

煎饼果子是济南非常有名的小吃，是由绿豆面薄饼、鸡蛋还有油条或者馃箅儿组成的，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料，口感咸香，带有浓郁的葱香，营养丰富，吃起来方便快捷，是当地很有特色的早餐小吃。

油旋是山东济南的特色名吃，油旋外观像螺旋一样，表皮酥脆，内瓤柔嫩，葱味浓香，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色而得名。

甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，成为济南的一种特色早餐，该小吃入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”山东榜名单。

五香甜沫并不甜，其实是咸的，里面主要放有豆腐皮丝、菠菜叶、粉条、花生米、豇豆粒、盐、味精等调料。五香甜沫粥色略红，粥香可口，老少皆宜。

老济南酸奶是济南特产，传承老济南人的记忆，继承了老济南酸奶的传统制作手艺，采用现代科技工艺和老济南酸奶发酵工艺相结合，口感细腻顺滑。

奶糕是用米粉（江米或黄米）、面粉加白糖、油脂、蛋制品和果料等蒸制而成。因其形似小馒头，味似奶糕而得名。色白暄软，绵润可口。

油焖大虾的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法制作而成。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾制作而成，与鲁菜的油焖大虾不同。

草包包子是山东省济南市的一道传统名吃，有着悠久的历史和文化底蕴。草包包子以皮薄馅足、味道鲜美、外形美观而著称，深受当地人和游客的喜爱。

孟家扒蹄是成名于二十世纪前期，首先创制者孟宪明采用吉祥如意的大肥猪之前肘去骨扒熟拌馅而成，故名为孟家扒蹄。孟家扒蹄成品软烂香醇、肥而不腻、骨肉分离、肉烂脱骨而皮整不碎、色泽红亮、形体饱满，它也被人誉为“铲余”。

名士多烤全羊是泉城十大特色名吃之一。名士多烤全羊采用祖传秘方烤制，独家选用宁夏精选羔羊，口味纯正、回味悠长，入口鲜、香、嫩、滑、爽。

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文章来源：天狐定制

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