欢迎来到本站，喜欢请收藏
当前位置：首页职业培训

清酥面坯是什么

作者：职业培训 时间： 2025-01-11 19:59:05 阅读：531

由两种不同性质的面坯组成：一种是面粉、水及少量的黄油调制而成的水面坯，一种是黄油中含有少量面粉结合而成的油面坯。

清酥面坯形成多层、膨胀的原因有两个：第一，由湿面筋的特性所致。第二，由于清酥面坯中有产生层次能力的结构和原料，水面坯与油面坯互为表里，有规律地相互隔绝。

标签：

本文地址： http://www.goggeous.com/20241129/1/166175

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。

上一篇：汕头哪里有学设计的学校
下一篇：全国十大注册环评工程师培训哪家好
猜你喜欢
猜你喜欢
  • 最新动态
  • 热点阅读
  • 猜你喜欢
下五篇
热门标签

网站首页 ·

本站转载作品版权归原作者及来源网站所有，原创内容作品版权归作者所有，任何内容转载、商业用途等均须联系原作者并注明来源。

鲁ICP备2024081150号-3 相关侵权、举报、投诉及建议等，请发E-mail：admin@qq.com